Comment préparer une délicieuse recette de purée de carottes et pommes de terre
La purée de carottes et pommes de terre est une recette classique qui est appréciée depuis des générations. Cette recette simple et savoureuse est facile à préparer et peut être servie en accompagnement de nombreux plats. En plus d’être délicieuse, elle est également riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse recette de purée de carottes et pommes de terre.
Ingrédients pour la recette de purée de carottes et pommes de terre
Ingrédients principaux :
3 carottes moyennes
2 pommes de terre moyennes
30g de beurre
1/2 tasse de lait
Sel et poivre
Ingrédients facultatifs :
1 gousse d’ail émincée
1/4 tasse de fromage râpé
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation des légumes
Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mettez-les dans une casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour les couvrir complètement. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 2 : Écrasement des légumes
Égouttez les légumes et placez-les dans un grand bol. Ajoutez le beurre et le lait et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux. Ajoutez du lait supplémentaire si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
Étape 3 : Ajout des ingrédients facultatifs
Si vous utilisez des ingrédients facultatifs tels que l’ail, le fromage râpé ou le persil, ajoutez-les à la purée et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4 : Servir la purée de carottes et pommes de terre
Servez la purée de carottes et pommes de terre chaud avec votre plat principal préféré . Cette purée est un excellent accompagnement pour les viandes, les poissons ou les légumes grillés. Vous pouvez également la servir en tant que plat principal en y ajoutant des protéines telles que des pois chiches, des lentilles ou du tofu. Garnissez-la de persil frais haché et servez-la immédiatement.
Foire aux questions (FAQs)
La purée de carottes et pommes de terre peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la purée de carottes et pommes de terre à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Pour la réchauffer, ajoutez un peu de lait et de beurre supplémentaires et réchauffez à feu doux en remuant constamment.
Comment ajuster la consistance de la purée de carottes et pommes de terre ?
Si vous souhaitez obtenir une purée plus lisse, ajoutez plus de lait ou de bouillon de légumes. Si vous préférez une purée plus épaisse, utilisez moins de liquide ou ajoutez plus de légumes.
Comment rendre la purée de carottes et pommes de terre plus nutritive ?
Vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des patates douces, des courges ou des épinards pour augmenter la teneur en nutriments de la purée. Vous pouvez également remplacer le beurre par de l’huile d’olive pour ajouter des graisses saines à votre plat.
Conclusion
La purée de carottes et pommes de terre est une recette simple, savoureuse et nutritive qui peut être servie en accompagnement de nombreux plats. En suivant les instructions ci-dessus, vous pouvez facilement préparer cette recette chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes ou épices pour personnaliser votre plat en fonction de vos préférences. Nous espérons que vous apprécierez cette recette de purée de carottes et pommes de terre et que vous la partagerez avec votre famille et vos amis !
