Découvrez la recette des pommes de terre grenaille au four
Les pommes de terre grenaille sont des pommes de terre de petite taille qui ont la particularité d’être très savoureuses et tendres. Elles se prêtent parfaitement à de nombreuses préparations, mais les pommes de terre grenaille au four restent une valeur sûre pour accompagner tous vos plats préférés. Voici notre recette simple et rapide pour les préparer.
Ingrédients
Pour 4 personnes, il vous faut :
Étapes de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2 : Préparez vos pommes de terre grenaille
Lavez et brossez délicatement vos pommes de terre grenaille sous l’eau froide. Ne les épluchez pas. Coupez les plus grosses en deux pour avoir une cuisson homogène.
Étape 3 : Assaisonnez vos pommes de terre
Placez les pommes de terre grenaille dans un saladier, ajoutez-y les gousses d’ail hachées, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les pommes de terre soient bien enrobées de cette préparation.
Étape 4 : Mettez au four
Disposez les pommes de terre grenaille sur une plaque de cuisson, ajoutez-y les branches de thym frais et enfournez pendant environ 25 minutes. Pensez à remuer les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
Étape 5 : Servez chaud
Sortez les pommes de terre grenaille du four et servez-les immédiatement pour qu’elles soient bien chaudes.
FAQs
Comment choisir ses pommes de terre grenaille ?
Privilégiez des pommes de terre grenaille de petite taille, régulières et fermes. Évitez celles qui présentent des germes ou des taches brunes.
Peut-on réaliser cette recette avec d’autres types de pommes de terre ?
Oui, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec d’autres types de pommes de terre, mais le temps de cuisson peut varier en fonction de leur taille.
Conclusion
Les pommes de terre grenaille au four sont une recette simple, rapide et délicieuse qui plaira à coup sûr à tous vos convives. Avec leur texture fondante et leur goût délicieux, elles feront un accompagnement parfait pour toutes vos viandes, poissons et légumes. Cette recette est également très facile à personnaliser en ajoutant vos herbes et épices préférées pour varier les saveurs. Alors n’hésitez plus et essayez cette recette de pommes de terre grenaille au four, succès garanti !
