Découvrez notre délicieuse recette d’émincé de porc
Envie de changer de recette et de cuisiner de la viande de porc ? Découvrez notre délicieuse recette d’émincé de porc, facile à réaliser et qui ravira vos papilles !
La viande de porc est une viande très appréciée dans la cuisine française. Elle est déclinable à l’infini et se prête à toutes sortes de recettes. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir notre recette d’émincé de porc, une recette simple et rapide à réaliser. Alors, à vos fourneaux !
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour l’émincé de porc :
- 600g de filet de porc
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Préparation :
Étape 1 : La préparation de la viande
Coupez le filet de porc en fines lanières. Épluchez et émincez les oignons. Pelez et écrasez les gousses d’ail.
Étape 2 : La cuisson de la viande
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les lanières de porc et faites-les cuire à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les oignons et l’ail et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Étape 3 : La préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre balsamique et le gingembre râpé.
Étape 4 : La fin de la cuisson
Versez la sauce dans la poêle et mélangez bien. Laissez cuire pendant 2 minutes à feu doux. Salez, poivrez selon votre goût.
Astuces et conseils :
- Accompagnez votre émincé de porc de riz blanc ou de légumes verts pour un repas équilibré.
- Si vous n’aimez pas le porc, vous pouvez remplacer la viande par du poulet ou du boeuf.
FAQ :
Comment choisir la viande de porc pour cette recette ?
Pour cette recette, il est conseillé de choisir du filet de porc. C’est une viande tendre et peu grasse qui se prête parfaitement à cette recette.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer l’émincé de porc à l’avance et le réchauffer au moment de servir. Veillez à le conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Combien de temps de cuisson pour la viande ?
La viande doit cuire environ 10 minutes en tout. Il est important de la cuire à feu vif au début pour qu’elle soit bien dorée, puis à feu doux pour qu’elle soit tendre et fondante.
Conclusion :
L’émincé de porc est une recette facile et rapide à réaliser qui ravira les amateurs de viande. Grâce à la sauce au miel et à la sauce soja, ce plat est plein de saveurs et de parfums. N’hésitez pas à accompagner votre émincé de porc de riz blanc ou de légumes verts pour un repas équilibré et délicieux.
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous la réaliserez bientôt chez vous. Bon appétit !
