Découvrez notre recette de pomme de terre au four : croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur
La pomme de terre au four est un accompagnement simple mais délicieux qui peut accompagner de nombreux plats. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous ayez déjà préparé des pommes de terre au four, notre recette vous permettra de savourer une pomme de terre cuite parfaitement à chaque fois.
Les ingrédients nécessaires
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Garnitures de votre choix (facultatif) : crème sure, fromage râpé, bacon émietté, oignons verts hachés, persil frais, etc.
Comment préparer les pommes de terre au four ?
Étape 1 : Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2 : Lavez et séchez les pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre à l’eau froide. Utilisez une brosse à légumes pour retirer toute la saleté de la peau. Séchez les pommes de terre avec une serviette en papier ou un torchon propre.
Étape 3 : Préparez les pommes de terre
Percez la peau des pommes de terre plusieurs fois avec une fourchette. Cela permettra à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Frottez chaque pomme de terre avec de l’huile d’olive. Saupoudrez de sel et de poivre noir sur chaque pomme de terre.
Étape 4 : Enfournez les pommes de terre
Placez les pommes de terre directement sur la grille du four. Cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, testez-les en les piquant avec un couteau. Si le couteau glisse facilement, les pommes de terre sont prêtes.
Étape 5 : Garnissez les pommes de terre
Sortez les pommes de terre du four et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Ajoutez une cuillerée de beurre sur chaque moitié de pomme de terre. Si vous le souhaitez, ajoutez vos garnitures préférées, telles que de la crème sure, du fromage râpé, du bacon émietté, des oignons verts hachés, du persil frais, etc.
Foire aux questions sur la pomme de terre au four
Combien de temps faut-il pour cuire une pomme de terre au four ?
Cela dépend de la taille de la pomme de terre et de la température de votre four. En général, une pomme de terre au four prend environ 45 minutes à 1 heure pour cuire à 200°C.
Dois-je envelopper mes pommes de terre dans du papier d’aluminium avant de les mettre au four ?
Il n’est pas nécessaire d’envelopper les pommes de terre dans du papier d’aluminium. Cela peut en fait empêcher les pommes de terre de devenir croustillantes à l’extérieur.
Comment savoir si les pommes de terre sont cuites ?
Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, testez-les en les piquant avec un couteau. Si le couteau glisse facilement, les pommes de terre sont prêtes.
Conclusion
La pomme de terre au four est un accompagnement simple mais délicieux qui peut être préparé en un rien de temps. Avec notre recette facile à suivre, vous pouvez cuire des pommes de terre parfaites à chaque fois. N’hésitez pas à personnaliser votre pomme de terre avec vos garnitures préférées pour une touche de saveur supplémentaire.
Essayez cette recette de pomme de terre au four pour une expérience culinaire simple mais savoureuse. Vous ne serez pas déçu !
