La recette facile et rapide pour préparer un délicieux guacamole
Le guacamole est un dip populaire à base d’avocat, d’oignon, de tomate, de citron vert et de coriandre. C’est une option délicieuse et saine pour accompagner des chips de maïs, des légumes crus ou même pour garnir des tacos. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et rapide pour préparer un guacamole frais et savoureux.
Ingrédients pour le guacamole
Les ingrédients principaux :
3 avocats mûrs
1 oignon rouge moyen
2 tomates moyennes
1/2 tasse de coriandre hachée
1/2 citron vert
1 gousse d’ail
Sel et poivre noir moulu
Les ingrédients facultatifs :
1 piment jalapeño (facultatif, pour les amateurs de piquant)
1/2 poivron rouge (pour une touche de couleur)
1/2 mangue mûre (pour une touche sucrée)
Comment préparer le guacamole
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette dans un bol. Hachez finement l’oignon rouge et coupez les tomates en petits dés. Hachez finement la coriandre et pressez le citron vert pour en extraire le jus. Hachez finement la gousse d’ail et le piment jalapeño (si vous en utilisez). Si vous utilisez du poivron rouge ou de la mangue, coupez-les également en petits dés.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Ajoutez les oignons, les tomates, la coriandre, l’ail et le piment jalapeño (si vous en utilisez) dans le bol d’avocat écrasé. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez bien tous les ingrédients. Si vous utilisez du poivron rouge ou de la mangue, ajoutez-les maintenant et mélangez bien.
Étape 3 : Servir le guacamole
Transférez le guacamole dans un bol de service et garnissez-le de coriandre hachée supplémentaire. Servez-le immédiatement avec des chips de maïs ou des légumes crus.
Foire aux questions sur le guacamole
Comb ien de temps le guacamole peut-il être conservé au réfrigérateur ?
Le guacamole peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux jours. Cependant, il est préférable de le consommer immédiatement car l’avocat a tendance à brunir et à perdre sa fraîcheur au fil du temps. Si vous voulez le conserver plus longtemps, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron vert pour aider à préserver la couleur verte de l’avocat.
Comment choisir les avocats pour le guacamole ?
Choisissez des avocats mûrs mais pas trop mous pour préparer du guacamole. Vous voulez qu’ils soient suffisamment mûrs pour être écrasés facilement à la fourchette, mais pas trop mous ou trop foncés, car cela indique qu’ils sont trop mûrs et peuvent avoir une saveur désagréable.
Puis-je utiliser du guacamole en tant que garniture pour des tacos ?
Oui, le guacamole est un excellent choix pour garnir des tacos ou des burritos. Il ajoute une texture crémeuse et une saveur fraîche à n’importe quelle recette de tacos. Essayez-le avec du poulet grillé, de la viande de porc effilochée ou des légumes grillés.
Conclusion
Le guacamole est un plat simple mais délicieux qui peut être préparé facilement à la maison. Avec cette recette, vous pouvez profiter d’un guacamole frais et savoureux en quelques minutes seulement. Essayez-le pour votre prochain apéritif ou comme garniture pour vos tacos préférés. Vous ne serez pas déçu !
