La verrine concombre thon : une entrée estivale pleine de fraîcheur
Les verrines sont des entrées très prisées lors des apéritifs et des dîners. Ces petits plats individuels offrent une présentation soignée et permettent de déguster plusieurs saveurs en une seule bouchée. La verrine concombre thon est une recette estivale incontournable, rafraîchissante et facile à préparer. Nous vous proposons ici une recette simple et rapide à réaliser, qui plaira à coup sûr à vos convives.
Les ingrédients pour 4 personnes
1 concombre
1 boîte de thon au naturel
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 citron vert
1 échalote
1 botte de ciboulette
sel et poivre
La recette des verrines concombre thon
Étape 1 : Préparation du concombre
Commencez par laver le concombre et coupez-le en petits dés. Salez légèrement et laissez dégorger pendant 15 minutes. Épongez ensuite les dés de concombre avec du papier absorbant.
Étape 2 : Préparation du thon
Ouvrez la boîte de thon, égouttez-le et émiettez-le dans un bol. Ajoutez le fromage blanc et la crème fraîche. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Préparation de la sauce
Épluchez l’échalote et coupez-la en petits dés. Lavez la botte de ciboulette et ciselez-la finement. Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Dans un bol, mélangez l’échalote, la ciboulette, le jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez cette sauce au mélange thon/fromage blanc/crème fraîche et mélangez bien.
Étape 4 : Montage des verrines
Dans chaque verrine, disposez une couche de dés de concombre, puis une couche de préparation au thon. Répétez l’opération jusqu’à remplir la verrine. Terminez par une couche de sauce et décorez avec quelques brins de ciboulette.
FAQ sur la verrine concombre thon
Peut-on préparer les verrines à l’avance ?
Oui, il est possible de préparer les verrines concombre thon à l’avance, mais il est préférable de les assembler au dernier moment pour éviter que le concombre ne rende trop d’eau. Vous pouvez toutefois préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
Peut-on remplacer le thon par un autre poisson ?
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon, de la truite ou tout autre poisson de votre choix. Assurez-vous simplement de bien l’émietter et de le mélanger avec le fromage blanc et la crème fraîche.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à la verrine concombre thon ?
Bien sûr, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients selon vos goûts et vos envies. Par exemple, vous pouvez ajouter des dés de tomates, des feuilles de menthe ou de basilic, ou encore des olives noires ou vertes.
Conclusion
La verrine concombre thon est une recette estivale facile à préparer et pleine de fraîcheur. Elle est idéale pour une entrée légère lors d’un repas entre amis ou en famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et vos envies, en ajoutant d’autres ingrédients. Bon appétit !
