Le cake au chorizo : une recette originale et savoureuse
Le cake salé est une recette très appréciée pour son côté pratique et gourmand. Il se décline à l’infini avec différentes saveurs et ingrédients. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble une variante originale et piquante : le cake au chorizo.
Ingrédients nécessaires pour réaliser un cake au chorizo
Pour un cake de taille moyenne, vous aurez besoin de :
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
12 cl de lait
100 g de chorizo doux ou fort selon votre goût
100 g de gruyère râpé
1 pincée de sel
Poivre
Préparation du cake au chorizo
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Etape 2 :
Coupez le chorizo en petits dés et ajoutez-les à la pâte. Incorporez également le gruyère râpé. Mélangez à nouveau.
Etape 3 :
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau. Si celle-ci ressort sèche, c’est que le cake est cuit.
Conseils et astuces pour réussir votre cake au chorizo
Variez les plaisirs
Vous pouvez remplacer le chorizo par d’autres ingrédients pour varier les plaisirs. Par exemple, vous pouvez ajouter des olives, des tomates séchées, du jambon ou du saumon fumé. Laissez libre cours à votre imagination et à vos envies gustatives !
Ne négligez pas la qualité des ingrédients
Pour un résultat optimal, utilisez des ingrédients de qualité. Choisissez un chorizo de bonne qualité, bien parfumé et savoureux. Privilégiez également un fromage râpé frais et de bonne qualité pour plus de goût.
