Le Cake Chèvre et Courgettes : Une Recette Simple et Délicieuse à Découvrir
Le cake chèvre et courgettes est une recette facile à réaliser et qui ne manque pas de goût. Elle est également très pratique pour recycler les restes de légumes ou de fromage. Dans cet article, nous allons vous donner tous les secrets pour réussir cette recette incontournable.
Ingrédients pour le cake chèvre et courgettes
Les ingrédients principaux
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d’huile d’olive
12cl de lait
100g de chèvre frais
1 courgette
1/2 oignon
Sel, poivre
Les options de personnalisation
Le cake chèvre et courgettes est une recette très adaptable. Vous pouvez facilement remplacer la courgette par des épinards ou des tomates séchées. Vous pouvez également ajouter des noix, des lardons ou des olives pour varier les plaisirs.
Préparation du cake chèvre et courgettes
Étape 1 : Préparation des légumes
Commencez par éplucher et couper l’oignon en petits dés. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la courgette coupée en petits cubes et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et le lait petit à petit tout en continuant de mélanger. Incorporez ensuite le chèvre frais émietté et mélangez de nouveau.
Étape 3 : Assemblage et cuisson
Incorporez les légumes à la préparation et mélangez bien. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
