Le délicieux Cake Salé au Jambon et aux Olives : Recette facile à suivre
Le cake salé est un incontournable pour les apéros dinatoires ou les brunchs. Facile à réaliser et toujours délicieux, il peut être agrémenté de différentes garnitures en fonction de vos préférences. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de cake salé au jambon et aux olives qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
Ingrédients :
Pour le cake :
200g de farine
3 œufs
10cl de lait
10cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
100g de gruyère râpé
100g de jambon coupé en dés
100g d’olives vertes dénoyautées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Pour la décoration :
Quelques feuilles de persil frais
Quelques olives vertes dénoyautées
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 :
Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le lait et l’huile d’olive.
Étape 3 :
Ajoutez la farine et la levure tamisées, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 4 :
Ajoutez le gruyère râpé, le jambon coupé en dés et les olives vertes dénoyautées. Mélangez bien le tout.
Étape 5 :
Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez à nouveau.
Étape 6 :
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7 :
Enfournez le cake pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
Étape 8 :
Laissez refroidir le cake avant de le démouler sur une grille.
Étape 9 :
Décorez le cake avec quelques feuilles de persil frais et des olives vertes dénoyautées. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients de votre choix, tels que des tomates séchées, des poivrons grillés ou des champignons sautés.
FAQs :
Combien de temps peut-on conserver le cake salé au jambon et aux olives ?
Le cake salé se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une consommation ultérieure.
Puis-je remplacer le jambon par du saumon fumé ?
Bien sûr ! Le cake salé se prête à toutes les fantaisies culinaires, et le saumon fumé est une excellente alternative au jambon pour une saveur plus délicate.
Peut-on utiliser des olives noires à la place des olives vertes ?
Tout à fait. Les olives noires ont un goût plus prononcé que les olives vertes, mais elles se marient parfaitement avec le jambon et le fromage dans cette recette.
Conclusion :
Le cake salé au jambon et aux olives est une recette simple et délicieuse qui peut être préparée à l’avance pour un apéro ou un brunch. Avec ses saveurs salées et son moelleux irrésistible, il plaira à coup sûr à vos invités. N’hésitez pas à varier les ingrédients en fonction de vos goûts et de vos envies, pour des résultats toujours surprenants.
