Les cakes salés faciles et rapides à préparer
Découvrez des idées pour préparer des cakes salés rapides et faciles à la maison. Des recettes simples et délicieuses pour les soirées ou les déjeuners sur le pouce.
Le cake salé est une recette classique qui peut être servie comme entrée, plat principal ou même comme collation. Il est facile à préparer, économique et permet de recycler les restes du réfrigérateur. Dans cet article, nous vous proposons des idées pour préparer des cakes salés rapides et faciles.
Les ingrédients de base pour un cake salé
Les ingrédients secs
Pour préparer un cake salé, vous aurez besoin de farine, de levure chimique et de sel. Vous pouvez également ajouter du poivre ou d’autres épices selon votre goût.
Les ingrédients humides
Les ingrédients humides de base pour un cake salé sont des œufs, du lait et de l’huile. Vous pouvez utiliser du yaourt, de la crème fraîche ou du fromage blanc pour remplacer le lait. Pour l’huile, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive, de l’huile de tournesol ou du beurre fondu.
Les idées de garniture pour un cake salé
La garniture de base
Vous pouvez ajouter n’importe quel ingrédient à la base d’un cake salé. Les plus courants sont le jambon, le fromage, les olives, les tomates séchées, les herbes fraîches, les oignons et les champignons. Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des courgettes, des carottes ou des poivrons.
Les idées originales
Si vous voulez ajouter une touche originale à votre cake salé, vous pouvez ajouter du saumon fumé, du chorizo, des crevettes ou des fruits secs. Vous pouvez également ajouter des épices telles que le curry, le paprika ou le cumin.
Les recettes de cakes salés rapides et faciles
La recette du cake salé au jambon et aux olives
Cette recette est simple et rapide à préparer. Vous pouvez la servir comme entrée ou comme plat principal accompagnée d’une salade verte.
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de jambon
- 100 g d’olives
- Du sel et du poivre
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Dans un autre saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Incorporez le mélange sec petit à petit en remuant bien. Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux et les olives. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de servir.
La recette du cake salé aux courgettes et au chèvre
Cette recette est idéale pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce. Elle est légère et savoureuse.
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 courgettes
- 100 g de fromage de chèvre
- Du sel et du poivre
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Dans un autre saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Incorporez le mélange sec petit à petit en remuant bien. Ajoutez les courgettes coupées en petits dés et le fromage de chèvre émietté. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de servir.
Les FAQ sur les cakes salés
Quels sont les avantages des cakes salés ?
Les cakes salés sont économiques, faciles à préparer et peuvent être servis comme entrée, plat principal ou collation. Ils sont également une bonne façon de recycler les restes du réfrigérateur.
Comment conserver un cake salé ?
Vous pouvez conserver un cake salé pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Il est préférable de le couper en tranches avant de le mettre au réfrigérateur pour faciliter la dégustation.
Peut-on congeler un cake salé ?
Oui, vous pouvez congeler un cake salé. Il est préférable de le congeler entier et de le couper en tranches après la décongélation. Vous pouvez le conserver jusqu’à 3 mois au congélateur.
Conclusion
Les cakes salés sont des recettes simples , économiques et savoureuses. Avec ces idées de garniture et de recettes, vous pouvez varier les plaisirs et surprendre vos convives. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en utilisant vos ingrédients préférés. Essayez ces recettes à la maison et régalez-vous !
