Pancake Moelleux : Recette facile sans levure
Découvrez notre recette facile et rapide de pancake moelleux sans levure. Cette recette simple et délicieuse vous permettra de préparer de délicieux pancakes sans même avoir besoin de levure. Suivez nos instructions étape par étape pour des pancakes parfaits à chaque fois.
Les pancakes sont une recette populaire pour les petits déjeuners et brunchs en famille. Cependant, beaucoup de gens sont rebutés par la nécessité d’utiliser de la levure pour leur préparation. Ne vous inquiétez plus, nous avons la solution pour vous : une recette de pancake sans levure, facile et rapide à réaliser.
Ingrédients
Pour 10 à 12 pancakes
- 200g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 25cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Beurre pour la cuisson
Étapes de la recette
Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients liquides
Dans un autre saladier, fouettez les oeufs. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez bien.
Étape 3 : Mélanger les deux préparations
Versez petit à petit le mélange liquide dans le saladier d’ingrédients secs tout en mélangeant avec un fouet. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4 : Cuisson des pancakes
Dans une poêle chaude, faites fondre une noix de beurre. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake, puis retournez-le. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
FAQs
Pourquoi utiliser de la levure dans une recette de pancake ?
La levure est un ingrédient essentiel pour obtenir des pancakes gonflés et moelleux. Elle permet la formation de bulles d’air dans la pâte, ce qui donne la texture caractéristique des pancakes.
P uis-je remplacer la levure par un autre ingrédient ?
Si vous n’avez pas de levure, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude. Cependant, la quantité de bicarbonate à utiliser sera différente, et le goût et la texture des pancakes seront légèrement différents. Nous vous recommandons donc de suivre notre recette sans levure pour des résultats optimaux.
Puis-je préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Cependant, il est préférable de la sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour que la pâte revienne à température ambiante.
Conclusion
Maintenant que vous avez notre recette facile et rapide de pancake moelleux sans levure, plus besoin de vous inquiéter de la présence de cet ingrédient. Cette recette simple à base d’ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous vous permettra de préparer des pancakes délicieux et moelleux pour vos petits déjeuners et brunchs en famille. N’hésitez pas à ajouter des ingrédients à votre pâte, comme des fruits ou du chocolat, pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
