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Recette de semoule au lait de grand-mère : un délice sucré qui rappelle l’enfance

    La semoule au lait est un dessert classique qui rappelle les souvenirs d’enfance pour beaucoup d’entre nous. Sa texture crémeuse et son goût sucré en font un choix parfait pour une soirée cocooning ou un dessert après le dîner. Dans cet article, nous partageons la recette de semoule au lait de nos grands-mères, qui est à la fois facile à réaliser et délicieuse.

    Recette de semoule au lait de grand-mère : un délice sucré qui rappelle l'enfance

    Les ingrédients nécessaires

    Pour 4 personnes :

    • 1 litre de lait entier
    • 150 g de semoule fine
    • 100 g de sucre en poudre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 pincée de sel
    • 1 noix de beurre

    Recette de semoule au lait de grand-mère : un délice sucré qui rappelle l'enfance

    Étapes de la préparation

    Étape 1 :

    Dans une casserole à fond épais, faites bouillir le lait avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Une fois le lait bouilli, versez la semoule fine en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux.

    Étape 2 :

    Baissez le feu et continuez de remuer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la semoule soit bien cuite et crémeuse. Ajoutez ensuite une noix de beurre et mélangez bien.

    Étape 3 :

    Versez la semoule au lait dans des ramequins ou des verrines et laissez refroidir à température ambiante. Vous pouvez également ajouter une touche personnelle en saupoudrant de la cannelle en poudre ou des éclats de chocolat noir sur le dessus.

    Recette de semoule au lait de grand-mère : un délice sucré qui rappelle l'enfance

    Foire aux questions (FAQ)

    Comment éviter les grumeaux dans la semoule au lait ?

    Pour éviter les grumeaux dans la semoule au lait, assurez-vous d’ajouter la semoule en pluie tout en remuant constamment avec une cuillère en bois. Cela aidera à répartir la semoule uniformément dans le lait et à éviter la formation de grumeaux.

    Combien de temps faut-il pour faire cuire la semoule au lait ?