Recette de verrine avocat végétarienne : Un plat frais et sain pour tous les goûts
Découvrez notre recette de verrine avocat végétarienne facile à réaliser, idéale pour un apéritif ou une entrée fraîche et saine.
Les verrines sont des plats très appréciés pour leur présentation élégante et leur goût savoureux. La verrine avocat végétarienne est une recette saine et riche en saveurs qui ravira tous les convives. Elle est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu coûteux. Dans cet article, nous vous proposons une recette de verrine avocat végétarienne qui étonnera vos invités par son goût exquis.
Ingrédients
Pour la crème d’avocat
- 2 avocats bien mûrs
- 1 citron vert
- 1 petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Pour la garniture
- 1 concombre
- 2 tomates
- Quelques feuilles de salade
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
Préparation
Étape 1 : La crème d’avocat
Épluchez et dénoyautez les avocats. Dans un mixeur, ajoutez la chair des avocats, le jus d’un citron vert, l’oignon rouge émincé, la coriandre, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
Étape 2 : La garniture
Lavez et coupez le concombre, les tomates et les poivrons en petits dés. Réservez.
Étape 3 : La verrine
Dans des verrines, disposez une couche de crème d’avocat, une couche de dés de légumes, puis une nouvelle couche de crème d’avocat. Terminez par quelques feuilles de salade. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
FAQ
Quels sont les bienfaits de l’avocat pour la santé ?
L’avocat est un fruit riche en graisses monoinsaturées et en fibres, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la digestion. Il est également riche en vitamines et minéraux, tels que la vitamine K, la vitamine E, le potassium et le magnésium, qui renforcent le système immunitaire et préviennent les maladies cardiovasculaires.
Peut-on remplacer les légumes de la garniture par d’autres légumes ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix pour la garniture de la verrine avocat végétarienne. Vous pouvez ajouter des carottes râpées, des radis, du céleri, de l’oignon ou encore des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Peut-on préparer la crème d’avocat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la crème d’avocat jusqu’à un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Au moment de servir, il vous suffira de la sortir du réfrigérateur et de la mixer à nouveau pour lui redonner une texture lisse et crémeuse.
Conclusion
La verrine avocat végétarienne est une recette facile à réaliser et qui plaira à tous les convives, qu’ils soient végétariens ou non. Elle est riche en saveurs, en vitamines et en nutriments, ce qui en fait un plat sain et équilibré. En suivant notre recette, vous obtiendrez une verrine avocat végétarienne fraîche et délicieuse qui surprendra vos invités par son goût exquis. N’hésitez pas à varier les légumes de la garniture pour créer de nouvelles saveurs et couleurs. Bon appétit !
