Un Cake aux Lardons qui va vous faire saliver !
Le Cake aux Lardons est un grand classique de la cuisine française. Facile à préparer et économique, il est parfait pour les repas en famille ou les apéritifs entre amis. Ce délicieux cake salé est également très pratique pour les pique-niques ou les déjeuners sur le pouce. Dans cet article, nous vous proposons notre recette de Cake aux Lardons, simple et efficace, ainsi que quelques astuces pour réussir à coup sûr cette spécialité culinaire.
Ingrédients nécessaires pour la préparation du Cake aux Lardons :
Les ingrédients pour le cake :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de lardons fumés
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Les ingrédients pour la garniture :
- 200 g de fromage frais
- 1 botte de ciboulette
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Les étapes de préparation du Cake aux Lardons :
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Etape 2 :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Etape 3 :
Dans un autre saladier, fouettez les oeufs, le lait et l’huile d’olive.
Etape 4 :
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, puis incorporez le gruyère râpé et les lardons fumés. Mélangez bien le tout.
Etape 5 :
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Etape 6 :
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le fromage frais, la ciboulette ciselée, le jus de citron, l’ail émincé, le sel et le poivre.
Et ape 7 :
Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Etape 8 :
Coupez le cake en tranches et servez-le avec la garniture au fromage frais. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de salade pour décorer votre plat.
Astuces pour réussir votre Cake aux Lardons :
Astuce 1 :
Pour que votre Cake aux Lardons soit bien moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la préparation.
Astuce 2 :
Si vous n’avez pas de lardons fumés, vous pouvez les remplacer par des dés de jambon ou de poulet.
Astuce 3 :
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter à la préparation des herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou la coriandre.
FAQ sur le Cake aux Lardons :
1. Peut-on congeler le Cake aux Lardons ?
Oui, vous pouvez congeler le Cake aux Lardons en tranches ou en entier. Il suffit de le laisser décongeler à température ambiante avant de le réchauffer au four.
2. Peut-on remplacer le fromage frais par du fromage râpé ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage râpé à la place du fromage frais. Cela donnera un goût différent à votre garniture, mais le résultat sera tout aussi délicieux.
3. Comment servir le Cake aux Lardons ?
Le Cake aux Lardons se déguste généralement froid ou tiède, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés. Vous pouvez également le servir en apéritif, coupé en petits dés.
Conclusion :
Le Cake aux Lardons est une recette simple et rapide à préparer, qui plaît à tous les gourmands. Avec notre recette détaillée et nos astuces, vous allez pouvoir réaliser un Cake aux Lardons moelleux et savoureux en un rien de temps. N’hésitez pas à varier les ingrédients et les épices selon vos envies, pour un résultat encore plus personnalisé. Bon appétit !
