Vin chaud traditionnel : la recette de grand-mère à découvrir

Le vin chaud est une boisson chaude très appréciée pendant les mois d’hiver et les fêtes de fin d’année. C’est une boisson réconfortante et délicieuse qui peut être préparée à la maison en utilisant des ingrédients simples. Voici la recette de grand-mère pour préparer un vin chaud traditionnel que vous pouvez essayer chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes

Les ingrédients nécessaires pour préparer le vin chaud traditionnel de grand-mère sont les suivants :

• 1 bouteille de vin rouge
• 1 orange non traitée
• 1 citron non traité
• 3 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 4 grains de poivre noir
• 150 g de sucre en poudre

Préparation du vin chaud traditionnel

Voici les étapes à suivre pour préparer le vin chaud traditionnel :

1. Lavez l’orange et le citron à l’eau chaude. Coupez-les en rondelles et retirez les graines. Mettez-les dans une grande casserole.
2. Ajoutez la cannelle, les clous de girofle, les grains de poivre noir et le sucre en poudre dans la casserole.
3. Ajoutez le vin rouge dans la casserole et mélangez bien tous les ingrédients.
4. Faites chauffer le mélange à feu moyen. Ne le portez pas à ébullition. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées.
5. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes.
6. Filtrez le vin chaud à travers une passoire fine pour enlever les épices et les agrumes.
7. Servez le vin chaud traditionnel dans des verres chauds et garnissez-les d’une rondelle d’orange ou de citron si vous le souhaitez.

Conseils pour réussir votre vin chaud

Voici quelques conseils pour réussir votre vin chaud traditionnel :

• Utilisez un vin rouge bon marché mais pas trop acide. Le merlot ou le cabernet sont des choix populaires.
• N’utilisez que des agrumes non traités pour éviter l’arôme artificiel.
• Ne portez pas le mélange à ébullition pour éviter de perdre l’alcool.
• Ajustez la quantité de sucre en fonction de vos goûts.